土壤质地和结构直接影响着作物能够从土壤中获得的水分与空气的数量。土壤中黏粒比沙粒更紧密地结合在一起，这意味着供空气和水占据的较少；另外，小颗粒比大颗粒具有更大的表面积，随着土壤表面积的增加，其吸附或保...